Taller enología I
Jornada Técnica: Enología I, Nuevas tecnologías de producción del vino
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Organizado por la Consejería de Educación de la Embajada de España y la Universidad de Castilla-La Mancha, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil, la Universidade Estadual de Minas Gerais y de Agrovin
Esta jornada gratuita de actualización en línea abordará la nuevas tecnologías de producción del vino. La jornada pretende ser un intercambio de experiencias entre España y Brasil en la formación de producción enológica para la enseñanza técnica y superior, así como para fomentar el conocimiento y uso de estas tecnologías entre el profesorado y alumnado.
La jornada se retransmitirá en línea en el canal Youtube de la Consejeria de Educación de la Embajada de España 
Para conseguir el certificado de 3 h deberá inscribirse previamente y asistir a la emisión en directo, confirmando la asistencia en nuestra plataforma www.cursoselebrasil.com.br 
▪ Fecha: Sábado 07/05 de 9h00 a 12h00 (hora de Brasilia).
▪ Asistencia certificada: (3 horas) Diploma emitido por la Consejería de Educación de la Embajada de España, realizando inscripción previa y asistencia obligatoria. El diploma será emitido sólo para ciudadanos brasileños o extranjeros residentes en Brasil (CPF obligatorio).
▪ Lugar: Youtube de la Consejeria de Educación de la Embajada de España
▪ Inscripción: el número de plazas es ilimitado. Formulario inscripción http://bit.ly/inscricao-jornadas-tecnica
▪ Lenguas: español y portugués
▪ Programa, sábado 07/05, de 9h00 a 12h00 (horario de Brasilia). :
- 09:00-09:05: Inauguración de la Jornada, D. Francisco M. López y D. Santiago González – Asesores técnicos docentes Consejería de Educación de Brasil.
- 09:05-09:45: "Processos alternativos na produção de vinho. Uma abordagem química e sensorial" (PT), Prof. Maurício Bonatto de Castilhos, Universidade Estadual de Minas Gerais (UEMG)
- 09:50-10:30: "Nuevas tendencias en microbiología y levaduras en la producción del vino" (ES), Profa. Mónica Fernández González, Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM)
- 10:35-11:15: "Vinhos: Legislação, Fiscalização e Rotulagem" (PT), Sra. Alinne Bernd, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil (MAPA).
- 11:20-12:00: "Aplicación de nuevas tecnologías en el sector enológico: ultrasonidos en vinificación." (ES) , D. Ricardo Jurado Fuentes, AGROVIN
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