Esther Monterrubio destaca el papel clave de la innovación y del aprendizaje en red en la Formación Profesional

• La secretaria general de Formación Profesional ha participado en la presentación del proyecto ‘Maestro Cervecero Virtual: Sinfonía de Sabores y Saberes Artesanales en 3D’
• El proyecto, en la que colaboran cuatro centros de FP y la Fundación Mahou San Miguel, es uno de las más de 400 impulsados por el Ministerio para modernizar la Formación Profesional

La secretaria general de Formación Profesional del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, Esther Monterrubio, ha destacado hoy la importancia de la innovación y del aprendizaje en red para la modernización de la FP. Lo ha hecho en la presentación del proyecto ‘Maestro Cervecero Virtual’, un simulador que permite completar la formación de los estudiantes del sector cervecero. Este es uno de los más de 400 proyectos de innovación en estas enseñanzas respaldados por el Ministerio.

“Este proyecto expresa con mucha realidad una manera de entender la innovación en la Formación Profesional. Partiendo del conocimiento real del sector con el sector, convirtiéndolo en una experiencia formativa rigurosa y poniéndolo al servicio del aprendizaje”, ha señalado Monterrubio. “Además ha sido capaz de unir dos lenguajes que conocemos bien en la FP, que son el lenguaje del oficio y el lenguaje de la tecnología”.

Monterrubio ha recordado que este proyecto se enmarca dentro de la política del Ministerio de Educación y Formación Profesional de apostar por la innovación en la Formación Profesional. En total, participa en la financiación de más de 400 proyectos de este tipo.

El ‘Maestro Cervero Virtual’ consiste en un simulador que a través de la realidad virtual permite a los estudiantes seguir formándose en todos los aspectos del sector, desde la selección y molienda de ingredientes hasta el pinchado y cambio de barril hasta el tiraje de cerveza desde grifo y el servicio de cerveza desde botella. Esta nueva herramienta de aprendizaje se ha creado gracias a la colaboración de cuatro centros de FP, el CIFP nº1 de Guadalajara, el nº1 de Cuenca, el CIFP Simone Ortega, el CIFP Hostelería LHII y la Fundación Mahou San Miguel.

“Quiero felicitar y dar un reconocimiento también al profesorado y a los equipos directivos de los centros. Este tipo de proyectos exige equipos capaces de interpretar las necesidades del sector, mucho conocimiento técnico, mucho criterio pedagógico y mucha, mucha generosidad. Porque coloca al alumnado en el centro del aprendizaje y lo empodera”, ha concluido Monterrubio.